Esta unidade curricular tem por objetivo fornecer uma perspetiva holística e atual da gestão das operações e qualidade, aprofundando alguns temas focados no primeiro ciclo e abordando tópicos recentes nesta área. Procura também destacar o papel das operações e da qualidade na competitividade e sustentabilidade das organizações. Finalmente, visa transferir conhecimentos que permitam a compreensão das principais questões e desafios nesta área curricular, expondo os mestrandos às principais linhas de investigação do campo. No final da unidade curricular, os mestrandos deverão ser capazes de:
- Articular conceitos de gestão de operações e qualidade;
- Aplicar ferramentas no auxílio à conceção, análise, melhoria e controlo de processos;
- Analisar programas de melhoria de operações, incluindo programas de qualidade;
- Analisar criticamente a literatura científica do campo e identificar áreas onde possam vir a desenvolver investigação.